COMUNICATO STAMPA
4 febbraio 2026
Inflazione, Assoutenti: proseguono i rialzi per alimentari. E con ciclone Harry possibili nuovi rincari dopo coltivazioni distrutte
Uova rincarano del 9,2%, carne del +6,7%, formaggi +4,8%
Anche a gennaio proseguono i rincari per i prodotti alimentari, con i prezzi che salgono del +2,6% su anno confermando il trend negativo del 2025. Lo afferma Assoutenti, dopo i dati sull’inflazione diffusi oggi dall’Istat.
“A fronte di una inflazione media del +1%, i prezzi di alimentari e bevande analcoliche aumentano del +2,6% rispetto allo stesso periodo del 2025, con un aggravio di spesa da +241 euro annui per una famiglia con due figli – spiega il presidente Gabriele Melluso – Tra i prodotti alimentari di largo consumo si registrano a gennaio aumenti del +9,2% per le uova, +6,7% per la carne, +4,8% i formaggi, e il rischio è che i rincari possano proseguire nelle prossime settimane anche come effetto del ciclone Harry: il maltempo che ha distrutto le coltivazioni in Sicilia, Sardegna e Calabria potrebbe portare a nuovi rialzi dei prezzi nel settore dell’ortofrutta e in quello ittico, come conseguenza del taglio alle produzioni nostrane, cui potrebbero associarsi fenomeni speculativi a danno delle famiglie”.
“Per questo invitiamo il governo e le autorità preposte a garantire la massima sorveglianza sui prezzi al dettaglio, monitorando l’andamento dei listini e sanzionando qualsiasi fenomeno speculativo” – conclude Melluso.
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