COMUNICATO STAMPA
16 gennaio 2026
Inflazione, Assoutenti: nel 2025 forti rialzi per alimentari, rincari pesano per 4,8 miliardi di euro su famiglie
Governo intervenga per tutelare famiglie
Il 2025 si chiude con fortissimi rincari nel settore alimentare che pesano complessivamente per 4,8 miliardi di euro sulle famiglie italiane. Lo afferma Assoutenti a seguito dei dati sull’inflazione diffusi oggi dall’Istat.
“I numeri definitivi dell’Istat certificano ciò che denunciamo da mesi: a fronte di una inflazione sotto controllo, i listini dei generi alimentari registrano nel 2025 un andamento anomalo e una crescita sostenuta, nonostante non vi siano più gli effetti negativi di fattori come guerra in Ucraina o caro-energia che spingono al rialzo i prezzi” – denuncia il presidente Gabriele Melluso.
Nello specifico nel 2025 i prezzi di prodotti alimentari e bevande analcoliche hanno registrato una crescita media del +2,9% rispetto all’anno precedente, con gli alimentari non lavorati saliti addirittura del +3,4%, determinando una stangata alimentare, a parità di consumi, da +4,8 miliardi di euro sulle famiglie italiane – analizza Assoutenti – Rincari che per alcuni prodotti sono stati a due cifre, e che hanno modificato fortemente le abitudini di spesa degli italiani, portando ad una riduzione dei cibi in tavola e ad un peggioramento nella qualità degli acquisti, al fine di contenere la spesa”.
“Un allarme che il governo non può più ignorare, e che deve portare nel 2026 a misure specifiche in favore delle famiglie: gli alimentari sono una voce di spesa primaria di cui i cittadini non possono fare a meno, e i rincari registrati nel settore non solo incidono su redditi e capacità di spesa, ma impoveriscono giorno dopo giorno una larga fetta di popolazione” – conclude Melluso.
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